グローバルなサステイナビリティに貢献するカカオのマインドフルな世界

Farm to Customerを大切にするからこそ見えてきた、チョコレートに限らないカカオの可能性。これまで誰も考えても見なかった、地域再生、教育、医療分野にまで広がる、心を豊かにすることのできるカカオを切り口に、カカオがなぜマインドフルなのか、どういった楽しみ方ができるのか、石原氏が目指すカカオを通した文化創造のお話と、禅の心、歴史、禅の文化とのつながりを宍戸氏からお話をいただき、どうシンクロするかをセッションしていきたい。